红烧猪蹄

红烧猪蹄

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简单快乐樱桃
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超喜欢猪蹄QQ弹弹的口感，补充胶原蛋白必备美食～ 今天做一个家庭版的红烧猪蹄，不用炒糖色，一次成功。
参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

红烧猪蹄的用料

猪蹄 1只 冰糖 适量
姜 适量 大葱 1根
白芷 2片 花椒 10粒
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 山楂 2片

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

准备配料，猪蹄焯水洗净，再把外面一层刮干净，再洗几遍。
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

热锅凉油，把焯好水的猪蹄用葱姜炒香，放料酒
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

放生抽，炒均匀上色。
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

加水沫过猪蹄。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

开锅把葱捞出扔掉
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

放一点点老抽，2片山楂
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

盖盖子转小火炖一小时以上。中间可以放少许冰糖和盐提味
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

炖软烂之后，大火收汁
红烧猪蹄的做法图解9

步骤9

配米饭绝绝子。
红烧猪蹄的做法图解10

步骤10

想不想来一口。不是自夸，凉了都好吃。 好好吃饭，独宠自己吖～

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 葱香味 午餐 晚餐

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