卡美罗拿铁

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欢迎来到糯糯的咖啡角！家里新来了一套咖啡机，跟我一起来做一杯卡美罗拿铁吧。 需要注意的是卡美罗的制作： 1. 熬糖浆的时候千万记得不要搅动，晃动锅子使其充分融合； 2. 一定要熬到糖稀微微发黄的状态再关火加小苏打； 3. 做好的卡美罗需要保持干燥密封储存。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

卡美罗拿铁的用料

白糖 100克 清水 50克
食用小苏打 4克 冰块 适量
浓缩咖啡液 1份 牛奶 250毫升

卡美罗拿铁的做法

#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解1

步骤1

1. 水和糖放进锅里。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解2

步骤2

2. 开大火熬，记得不要搅动，晃动锅子使其充分融合。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解3

步骤3

3. 一定要熬到糖稀微微发黄的状态再关火加小苏打。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解4

步骤4

4. 快速混匀。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解5

步骤5

5. 等待正常膨胀。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解6

步骤6

6. 盛出来，记得铺油纸防止粘连。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解7

步骤7

7. 质地变硬后敲成块状。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解8

步骤8

8. 咖啡机萃取。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解9

步骤9

9. 杯子里倒入冰块。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解10

步骤10

10. 牛奶八分满。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解11

步骤11

11. 顶部放上卡美罗，别放太多，齁甜。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解12

步骤12

12. 加入浓缩。
#打工人的健康餐#卡美罗拿铁的做法图解13

步骤13

13. 完成！

卡美罗拿铁的烹饪技巧

1. 熬糖浆的时候千万记得不要搅动，晃动锅子使其充分融合； 2. 一定要熬到糖稀微微发黄的状态再关火加小苏打； 3. 做好的卡美罗需要保持干燥密封储存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-24 · 安徽

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分类： 下午茶 电器 咖啡机 苦 咖啡味

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