炝拌青笋薄片

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半根青笋带来的味蕾新体验 春末快入夏啦，赶紧学些快手凉菜吧 就象这个“炝拌青笋” 简单又爽口，赶紧学做起来吧
参与活动: #打工人的健康营养餐#

炝拌青笋薄片的用料

青笋 半棵 大蒜 6瓣
小葱 1根 干辣椒 4个
花椒 1小把 黑芝麻 1小把
食用油 1勺 盐 2勺
生抽 1小勺 蚝油 1小勺

炝拌青笋薄片的做法

#打工人的健康餐#炝拌青笋薄片的做法图解1

步骤1

准备食材：青笋和蒜蓉、葱花、干辣椒、花椒和黑芝麻 青笋用专用刀具刮成薄片放入盆中，加1勺盐
#打工人的健康餐#炝拌青笋薄片的做法图解2

步骤2

加入清水泡上10来分钟 捞出尽量滤去水份摆盘，放上蒜蓉、葱花和黑芝麻
#打工人的健康餐#炝拌青笋薄片的做法图解3

步骤3

烧油，爆香干辣椒和花椒，浇在辅料上
#打工人的健康餐#炝拌青笋薄片的做法图解4

步骤4

放入生抽、蚝油和盐 抓拌均匀摆好盘就好啦

炝拌青笋薄片的烹饪技巧

①用盐加清水泡过的青笋片会更加清脆口感更好 ②抓拌时一定要轻轻的，不然笋片容易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 炝 咸 蚝油味
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    / 5 #打工人的健康餐#炝拌青笋薄片的做法步骤

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