胡萝卜炒肉片

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aileen310
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胡萝卜炒肉片的用料

猪里脊 200克 胡萝卜 1根
蚝油 2勺 盐 1小勺
鸡精（可不加） 少许 香葱 2根
淀粉 1勺 姜 4片

胡萝卜炒肉片的做法

胡萝卜炒肉片的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切片。
胡萝卜炒肉片的做法图解2

步骤2

香葱切段，姜切片。
胡萝卜炒肉片的做法图解3

步骤3

里脊肉加盐，蚝油、淀粉抓匀后加香油拌匀锁住水分备用。
胡萝卜炒肉片的做法图解4

步骤4

锅里下油（热锅凉油），下入肉片炒至8成熟。
胡萝卜炒肉片的做法图解5

步骤5

下入胡萝卜，炒匀后加盐、一点水盖盖焖一下（我们家喜欢吃软一点的胡萝卜，喜欢吃硬的忽略这一步）。等胡萝卜软一点了，放蚝油和香葱，炒30秒就可以起锅了。

胡萝卜炒肉片的烹饪技巧

小朋友都喜欢的一道菜，没有什么重难点，喜欢吃软的就加点水焖一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-27 · 山东省

©本菜谱的做法由 aileen310 编写，未经授权不得转载
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