快炒黄米年糕

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年糕大多是粳米做的，俗称晚稻。加入小米后，增加风味同时，也是对肠胃友好。配上各种蔬菜，成就一份健康营养餐。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

快炒黄米年糕的用料

小米年糕 200g 蒜苔 100g
鸡蛋 1个 胡萝卜 1小段
肉片 少许 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 2克

快炒黄米年糕的做法

#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解1

步骤1

看着就想的炒年糕
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解2

步骤2

将买来的小米年糕切小条状
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解3

步骤3

准备好蒜苔及叶子，都切段，胡萝卜切细条
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解4

步骤4

热锅倒少许食用油，特肉片煸炒一会儿炒，淋点料酒去腥\
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解5

步骤5

加了胡萝卜丝翻炒几下
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解6

步骤6

倒入年糕翻炒，加点生抽，盐
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解7

步骤7

再加入蒜叶及蒜苔炒上一会，边边淋少许水，避免沾锅
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解8

步骤8

最后加个摊好的鸡蛋，切条倒了拌匀，调味即可出锅。
#打工人的健康餐#快炒黄米年糕的做法图解9

步骤9

成品

快炒黄米年糕的烹饪技巧

炒的时候要不停翻炒，不烈很容易沾锅，年糕不软可以盖上焖一小会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30 · 上海

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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