猪蹄炖花生米

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猪蹄炖花生米的用料

猪蹄 两个 花生米 适量
料酒 适量 蒜 3瓣
姜 适量 盐 适量
冰糖 20克 辣椒 3个

猪蹄炖花生米的做法

猪蹄炖花生米的做法图解1

步骤1

洗净焯水
猪蹄炖花生米的做法图解2

步骤2

花生米浸泡备用
猪蹄炖花生米的做法图解3

步骤3

油锅爆香蒜和姜，放入猪蹄，加料酒翻炒，加入冰糖炒出糖色
猪蹄炖花生米的做法图解4

步骤4

加老抽
猪蹄炖花生米的做法图解5

步骤5

加清水，没过猪蹄，水要多加，以免糊锅
猪蹄炖花生米的做法图解6

步骤6

炖煮2小时左右，大火收汁，加适量盐
猪蹄炖花生米的做法图解7

步骤7

出锅

猪蹄炖花生米的烹饪技巧

炖煮中途要查看翻动，以免糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03

©本菜谱的做法由 炫麻麻私厨 编写，未经授权不得转载
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