羊肉串

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羊肉串是一种极具特色的传统小吃，一般以新鲜羊肉切成小块，用铁签或竹签串起，在表面均匀撒上盐、孜然、辣椒面等调料，置于炭火上翻烤。烤制过程中，羊肉的油脂渗出，滋滋作响，香味四溢。烤好的羊肉串色泽油亮，外焦里嫩，既有羊肉的鲜香，又有调料的独特风味，口感筋道有嚼劲，是街头烧烤摊和夜市上备受欢迎的美食，让人吃了一串就停不下来。 分类: 小吃类 价格: ¥8.00

羊肉串的用料

羊腿肉 500-1000克 洋葱 半个
姜 5-8片 盐 1勺
耗油 两勺 孜然粒 2勺
花椒 20颗 茴香 2整颗
椒盐 2勺 辣椒面 2勺
食用油 适量 签子 数根
白芝麻 适量 淀粉 2勺
料酒 一点点 清水 一点点
食用油 一点点

羊肉串的做法

步骤1

哦

羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

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