酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕

独家
11.4万 浏览 3455 收藏
收藏
kimchi就是泡菜
kimchi就是泡菜 kimchi就是泡菜
＋ 关注

夏天就喜欢吃酸酸甜甜的，这款柠檬磅蛋糕就很给力啊，用太古烘焙糖等量代换糖，热量能少点就少点吧。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

柠檬磅蛋糕的用料

黄油 50克 淡奶油 30克
太古烘焙糖 60克 低粉 100克
鸡蛋 2个 柠檬 2个
泡打粉 2克 盐 1克

柠檬磅蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解2

步骤2

先擦下柠檬屑，用10克糖和一克盐腌制一下。柠檬汁挤出来和柠檬屑放一起。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解3

步骤3

软化好的黄油加烘焙糖拌匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋器打发
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油隔温水回温少量多次加入打发
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解6

步骤6

常温鸡蛋液也少量多次加入打发
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入粉类，倒入柠檬屑和汁
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解9

步骤9

我分了两个模具，蛋糕糊多的这一份我挤了一条黄油，烤时会裂开。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热170度，下层40分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好脱模晾凉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解12

步骤12

表面刷点糖水放两天后会更润泽。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法图解13

步骤13

忍不住没凉透就切开吃了

柠檬磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

柠檬磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活