麻酱花卷

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麻酱花卷的用料

面粉 300克 水 160克
酵母粉 3克 糖 10克
芝麻酱 1勺 生抽 1勺
盐 少许 五香粉 少许
白芝麻 5克

麻酱花卷的做法

麻酱花卷的做法图解1

步骤1

面粉里放入酵母粉和白糖。
麻酱花卷的做法图解2

步骤2

加适量的水和成团，醒发30-60分钟。
麻酱花卷的做法图解3

步骤3

碗里放入一勺芝麻酱和一勺酱油。
麻酱花卷的做法图解4

步骤4

拌匀。
麻酱花卷的做法图解5

步骤5

醒好面放案板上。
麻酱花卷的做法图解6

步骤6

揉搓排气。
麻酱花卷的做法图解7

步骤7

再擀成一张面饼。
麻酱花卷的做法图解8

步骤8

倒入麻酱。
麻酱花卷的做法图解9

步骤9

用刮刀刮平。
麻酱花卷的做法图解10

步骤10

表面依次撒入五香粉、盐、面粉、炒芝麻。
麻酱花卷的做法图解11

步骤11

两端面皮对内折。
麻酱花卷的做法图解12

步骤12

再从中间对折。
麻酱花卷的做法图解13

步骤13

切小块。
麻酱花卷的做法图解14

步骤14

两块叠一起。
麻酱花卷的做法图解15

步骤15

用筷子按压。
麻酱花卷的做法图解16

步骤16

底部捏紧即可。
麻酱花卷的做法图解17

步骤17

放入锅里，二次发酵15分钟后开大火蒸。
麻酱花卷的做法图解18

步骤18

蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。
麻酱花卷的做法图解19

步骤19

成品。
麻酱花卷的做法图解20

步骤20

成品

麻酱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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