大蒜焖鸡腿

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准备食材：鸡腿，大蒜头，洋葱，芹菜，小葱，火锅底料，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，玉米淀粉，油！

大蒜焖鸡腿的用料

鸡腿，大蒜 花椒， 8粒

大蒜焖鸡腿的做法

大蒜焖鸡腿的做法图解1

步骤1

制作方式： 1、用水将鸡腿冲洗干净，接着把中间的骨头剔出来，剩下的鸡腿肉切成大小差不多的小块; 2、把鸡腿块放在大碗里面，按照自己的口味加入料酒、生抽、蚝油、盐、老抽、鸡精，抓拌均匀，腌制一会; 3、腌制入味之后，再抓一把淀粉放入进去，抓匀，这样更加嫩;
大蒜焖鸡腿的做法图解2

步骤2

4、洋葱切去两头，清洗干净，切成十字刀，掰成小块; 5、大蒜多剥一点，保留整颗; 6、锅中倒入一点油，放入洋葱块和大蒜块煸炒一下，炒香; 7、接着将腌制过的鸡块放在洋葱块和大蒜粒上面，摊平，盖上盖子焖煮一会;
大蒜焖鸡腿的做法图解3

步骤3

8、几分钟之后，用铲子翻动几下，继续盖上盖子焖制; 9、等到锅中油水分闷出来之后，放上一小块火锅底料，盖上盖子继续焖煮，翻炒; 10、最后放上芹菜段和小葱段，翻炒均匀即可。

大蒜焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
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