云南/金针菇蒸粉丝

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鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。 金针菇除了做火锅，还可以蒸和烤等其他烹饪方式，粉丝蒸金针菇是一道营养又快手的简单下饭菜。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

金针菇蒸粉丝的用料

龙口粉丝 1卷 金针菇 150g
蒜 腊肉 1块
盐 适量 蒸鱼鼓油 2勺
芝麻油 1勺 油 适量
青椒 1个 小米辣 2个

金针菇蒸粉丝的做法

#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解1

步骤1

准备好龙口粉丝1把，金针菇150克，大蒜3瓣，青椒1个，小米辣2个，腊肉1块。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解2

步骤2

将龙口粉丝用热水浸泡3分钟。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解3

步骤3

大蒜洗干净切成蒜末，青椒和小米辣洗干净切碎备用。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解4

步骤4

金针菇切去根部，洗干净撕开备用。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解5

步骤5

腊肉剁成肉沫。（用的是自家腌制好的腊肉，本身已经很有味道，不用特意放什么调味料也很香）
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解6

步骤6

将金针菇铺在盘子底部，上面放上泡好的粉丝。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解7

步骤7

粉丝上依次摆上肉末 蒜蓉和青红辣椒末。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解8

步骤8

倒上蒸鱼鼓油2勺 ，芝麻油约1勺的量。，
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解9

步骤9

蒸锅底部放入清水，将金针菇粉丝放入蒸盘，上锅蒸30分钟左右。
#放假请来我的家乡吃#云南/金针菇蒸粉丝的做法图解10

步骤10

营养快手下饭菜金针菇粉丝就可以上桌啦！

金针菇蒸粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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