火锅店版芝麻酱

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据传说哈哈，火锅店的芝麻酱很神奇，就是好吃，但就像越美的女人越危险，越好吃的东西越多添加剂，同时超市购买的蘸料成分都在20种左右……让添加剂，防腐剂自己动手，三分钟搞定火锅店的芝麻酱吧！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

芝麻酱的用料

芝麻酱 3勺 雪碧 50毫升
八角，香叶，胡椒，茴香葱 若干

芝麻酱的做法

火锅店版芝麻酱的做法图解1

步骤1

将八角，香叶，胡椒，茴香，葱放入油锅内翻炒
火锅店版芝麻酱的做法图解2

步骤2

小火炒香，可以放干辣椒
火锅店版芝麻酱的做法图解3

步骤3

过滤出花椒油
火锅店版芝麻酱的做法图解4

步骤4

挖三勺芝麻酱，放久了都干巴了，不要用水，就用刚才过滤的花椒油，分三次稀释搅拌均匀
火锅店版芝麻酱的做法图解5

步骤5

搅拌这样即可，一个方向，不成块
火锅店版芝麻酱的做法图解6

步骤6

可以放入豆腐乳或韭菜花酱。
火锅店版芝麻酱的做法图解7

步骤7

最关键的的法宝是雪碧，分三次，少量加入持续搅拌即可，尝一下是甜一点的，这时可以加点盐，酱油，蚝油和味精。最后就可以享受火锅了！

芝麻酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 许老师的午餐铃 编写，未经授权不得转载
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    / 8 火锅店版芝麻酱的做法步骤

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