【宝宝辅食】菌菇鲜虾面

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这碗菌菇鲜虾面，算是我送给自己的母亲节礼物吧。 我小时候就特别爱吃这一口，不管是过节、过生日，我妈都会记得给我做一碗。

菌菇鲜虾面的用料

鸡蛋 1个 虾 6只
香菇 2朵 白玉菇 40克
生菜 2片 面条 适量
姜 适量 盐 适量
鲜菇 适量

菌菇鲜虾面的做法

【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解1

步骤1

但凡是做面条，不能没有鸡蛋。我自己是习惯炒蛋碎加进去，你们也可以等煮的时候淋蛋液打蛋花，都不挑的。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解2

步骤2

如果是炒蛋碎的话，炒的时候也不用太长，感觉定型了就盛出来，炒老了口感并不好。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解3

步骤3

刚刚剪下来的新鲜虾头，下锅，加姜片翻炒出虾油。这是我们家最常用的提鲜手法了，你们回家试一试，味道真的不一样。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解4

步骤4

接着往锅中倒入开水，煮个2、3分钟吧，就可以给虾头、姜片捞出来了。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解5

步骤5

香菇片、白玉菇这都是提前焯好水的，倒入锅中之后加蛋碎、虾仁一块煮。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解6

步骤6

盐、鲜菇粉简单调个味就足够了，煮出来照样是鲜鲜的。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解7

步骤7

最后放入面条，家里有手擀面的，这里我建议你们尽量用手擀面做。很能吸附汤汁，汤底熬出来也是稠汁汁的，食欲感特别好。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解8

步骤8

等面条熟透了，再下蔬菜。这里我也不给你们提要求了，反正是家里有的青菜都能放，生菜、韭菜都很好。
【宝宝辅食】菌菇鲜虾面的做法图解9

步骤9

最后搅一搅，所有食材都熟透了就能出锅。

菌菇鲜虾面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸 主食 面条
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