斑斓蛋糕

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Mr.Brownie
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不用特意跑新加坡买啦，自己试试吧！
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斑斓蛋糕的用料

斑斓叶 134克 凉开水 200毫升
鸡蛋 8个 细砂糖（蛋黄） 20克
玉米油 40克 椰浆 65毫升
柠檬汁 适量 细砂糖（蛋白） 60克
低筋面粉 110克 玉米淀粉 30克

斑斓蛋糕的做法

#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解1

步骤1

斑斓叶洗净沥干，剪小段放入榨汁机，加水榨汁。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解2

步骤2

过滤掉渣渣，取95毫升斑斓汁备用。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻一下。蛋黄加糖搅匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油搅匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入斑斓汁搅匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解6

步骤6

加入椰浆搅匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清滴入柠檬汁，加糖打发。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄糊中筛入低粉、玉米淀粉搅匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解10

步骤10

从高处倒入模具，烤箱预热，放入烤箱155度40分钟（中途观察上色，盖锡纸），转风机145度15分钟。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解11

步骤11

烤的时候就散发浓郁的清香。斑斓蛋糕有一种很独特的味道：糯糯的小清新。
#本周热榜#斑斓蛋糕的做法图解12

步骤12

用剩余的斑斓汁做了斑斓冻，和鲜奶混合做一杯饮料，搭配斑斓蛋糕。今日下午茶主题：斑斓的味道！

斑斓蛋糕的烹饪技巧

可以将玉米油换成椰子油，风味更独特！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 甜
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