家庭版港式避风塘炒虾

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本道菜谱正在参与太太乐527爱妻节【爱的味道让TA尝到】活动，5月13日-6月9日期间，跟做本道爱意菜谱或发布原创的爱意笔记有机会赢取精美好礼！一起通过下厨向所爱之人表达爱意，把情诗写进美食里~ #戳链接#
每次去香港都会去它们的茶餐厅吃避风塘炒虾，是港式茶餐厅里非常流行的菜肴。每当想到这道菜都会想到“爱的避风港”，就像是夫妻在爱的庇护下步入婚姻，能够感受到安全和幸福。为了制作避风塘炒虾，我特意选择了太太乐原味鲜情诗瓶包装的头道特级鲜酱油。从包装中都能感受到满满爱意，瓶中诗意：见此良人，今夕何夕。让这份爱传递给你爱的人

港式避风塘炒虾的用料

黑虎虾 12只	盐（腌制虾用） 1勺
胡椒粉 1茶匙	白酒 2勺
玉米淀粉 2勺	玉米油 80克
豆豉 15克	干辣椒 2只
炸蒜酥 10克	面包糠 70克
葱段 3-4根	盐 1勺
白砂糖 1勺	“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 2勺

港式避风塘炒虾的做法

步骤1

黑虎虾用厨房剪开背；

步骤2

直接用手拉出虾线；

步骤3

加入盐，胡椒粉，白酒搅拌均匀；

步骤4

腌制10分钟，让虾充分入味；

步骤5

腌制后然后在虾上面加入2勺玉米淀粉；

步骤6

用手搅拌均匀，这样可以用虾更酥脆；

步骤7

锅里多加一点油，大火烧热待油热锅；

步骤8

放入虎虾转小火炸熟；

步骤9

翻面，继续小火，大约炸一分钟左右就可以：

步骤10

捞起虎虾备用，锅里的油倒出碗里，可以用来炒菜；

步骤11

留大约2勺油在锅里，加入豆豉和干辣椒炒香；

步骤12

再倒入面包糠，炸蒜酥一起炒均匀；

步骤13

把炸过的虎虾放到锅里，加入盐，糖

步骤14

14:再加入酱油和锅里面包糠配料炒均匀，再加入我常用的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和锅里面包糠配料炒均匀，这款酱油0添加*酱油，有着源自大豆、玉米、小麦的三重鲜美，0添加*也很好吃，口味鲜中带甜，家里老人小孩吃着美味又安心。

步骤15

最后加入葱段翻炒均匀；

步骤16

盛碟即可开的；

步骤17

成品1

步骤18

成品2

步骤19

成品3

步骤20

避风塘炒虾寓意给单身的你一个避风港湾，让相爱的人能够一起互相避风，携手共创爱的港湾，“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油的包装也充满着爱意，瓶中诗意：见此良人，今夕何夕，希望大家都有自己爱的人和爱你的人，也能让这份爱传递给你爱的人！

港式避风塘炒虾的烹饪技巧

1：买不到炸蒜酥可以用蒜头切粒开油锅炸至金黄色即可。 2：面包糠要选用黄糠，色泽更好看 3：0添加*未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13 · 北京

分类：太太乐辣香蒜香味酱香味

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