菠菜扭扭棒面包

精品独家

17.1万浏览 6233 收藏

天蝎座小菜姬

＋关注

今天和大家分享一款不用厨师机，也可以做成的面包——火遍全网的菠菜扭扭棒面包。制作这款面包，我使用到了太古罗汉果烘焙专用糖。成品色彩鲜丽，造型美观，营养丰富，外皮酥脆，内里宣软，老少皆宜，喜欢的宝子，快试一下吧！
参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

菠菜扭扭棒面包的用料

高筋面粉 500克	酵母 5克
盐 8克	温牛奶（或温水） 350克
芝士碎 50g	小烤肠 4根
菠菜 3颗	食用油 40克
玉米粒 100克	太古罗汉果烘焙糖用糖 10克

菠菜扭扭棒面包的做法

步骤1

将高筋粉放入碗中

步骤2

加入五克酵母，10克太古罗汉果烘焙用糖

步骤3

加入八克食盐

步骤4

加入350克温牛奶或者温水，40克食用油

步骤5

和成面团醒发20分钟备用

步骤6

由边缘向中间折叠，整理面团

步骤7

光面朝上，盖盖醒发20分钟，重复此步骤两次

步骤8

将面团放置温暖处，醒发至两倍大

步骤9

菠菜择好洗净控水备用

步骤10

烤肠切成小块备用

步骤11

玉米洗净搓下玉米粒备用

步骤12

将醒发好的面团平铺在案板上，顺着面筋的方向抻成一个长方形

步骤13

将菠菜叶放在底部

步骤14

撒上芝士碎

步骤15

撒上玉米粒和烤肠

步骤16

将上部的面团折叠过来，盖住底部

步骤17

用刀切成12条

步骤18

每两条叠起来

步骤19

将生胚抻一下，对向拧三圈，放入烤盘上，中间用烤纸隔开，面包生胚撒上少许面粉，盖好保鲜膜二次醒发半个小时

步骤20

烤箱提前预热230度，烤制25分钟（需观察上色程度）

步骤21

烤好后取出即可

步骤22

最后上个成品图，菠菜扭扭棒面包完成。感谢收看！

菠菜扭扭棒面包的烹饪技巧

1.蔬菜可以根据您的喜好随意更换，尽量选择水分比较少的蔬菜。 2.这款面包是咸口面包。操作简单，即使没有厨师机，也能轻松完成，我这里使用到的是温牛奶，不喜欢的宝子，可换等量的成温水。 3.烤制时间和温度需根据自家烤箱的实际情况适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13 · 辽宁省

分类：户外野炊/露营/野餐早餐下午茶加餐烤

天蝎座小菜姬

一起来分享给朋友们看看吧：