咸圆

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被遗忘的芽菜很讽刺
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咸圆的用料

粉团 糯米粉 1500克
开水 1100克 面粉 500克
猪油 适量 馅料
猪肉 1000克 豆腐干 500克
咸菜 500克 杏鲍菇 400克
虾皮 100克 生抽 80克
糖 30克 黄酒 60克

咸圆的做法

步骤1

炒肉馅——所有馅料食材切成丁。

步骤2

猪油烧热，下葱花炒到焦黄色。

步骤3

下肉末煸炒至变色，加入虾皮，再加入豆腐干、杏鲍菇、咸菜加入调料炒熟备用。

步骤4

揉粉团——所有粉团材料混合揉成面团。

步骤5

粉团50-60克一只，包入馅料后91-95克左右。

步骤6

上锅蒸12分钟即可。

咸圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 被遗忘的芽菜很讽刺 编写，未经授权不得转载
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