尖椒肥肠

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四季与三餐
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尖椒肥肠，这道以尖椒为主要配料，肥肠经过特殊制作过程的特色菜品，源自达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店。每一次品尝，都仿佛在舌尖上演绎出一场美味的交响曲。在烹饪这道菜品时，需要选用优质的肥肠，用少许油进行爆香。待到肥肠呈现出金黄诱人的色泽，便可以加入自制的辅料进行调味。整个制作过程简单而不失精致，让人不禁想起那些隐藏在小巷中的美食传说。

尖椒肥肠的用料

肥肠 300克 胡萝卜 半根
尖椒 半个 葱姜蒜 适量
八角 1个 香叶 2片
花椒 20粒 白胡椒粉 4克
酱油 1勺 料酒 2勺
生抽 1勺 淀粉 适量
蚝油 半勺 盐 适量克

尖椒肥肠的做法

尖椒肥肠的做法图解1

步骤1

弄好的肥肠切断备用
尖椒肥肠的做法图解2

步骤2

下锅煸炒
尖椒肥肠的做法图解3

步骤3

炒制到表面有点焦焦就可以下调料 爆炒了

尖椒肥肠的烹饪技巧

当肥肠与尖椒相遇，它们的完美结合成就了一道让人回味无穷的美食。尖椒的辛辣与肥肠的鲜美相互交融，使得每一口都充满了层次感。这道菜品的独特香味和爽口的口感，真的超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23

©本菜谱的做法由 四季与三餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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