自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）

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靓靓的猪腩肉
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东莞土著自制豉油糖腩肉（红烧肉），随便做，反正老公儿子都说好吃

自创著名红烧肉的用料

猪五花 250克 大蒜 5瓣
糖 适量 酱油 适量
葱段 一把 八角桂皮 少许
鹌鹑蛋 10个

自创著名红烧肉的做法

自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法图解1

步骤1

热锅放入一丢丢油，放入五花肉煎至半熟。
自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法图解2

步骤2

两面煎香五花肉后放入姜片蒜头和八角桂皮炒香。
自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法图解3

步骤3

放入适量盐、糖、生抽、老抽和鹌鹑蛋，加入适量清水大火煮沸转小火熬煮。
自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法图解4

步骤4

中途一定要注意翻炒均匀，肉和蛋都会上色漂亮，这一步可以试味，不够咸就加盐想要甜就加糖，自行调整。
自创著名红烧肉（豉油糖腩肉）的做法图解5

步骤5

煮至收汁后加入葱段就可上碟啦！

自创著名红烧肉的烹饪技巧

无需任何技巧，只需煮的时候注意收汁别煮焦就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 靓靓的猪腩肉 编写，未经授权不得转载
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