素烧角瓜

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虫懒懒
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有了李锦记薄盐生抽 素菜也可以很鲜美 很下饭……
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

素烧角瓜的用料

角瓜 一个 大蒜 5瓣
干辣椒 2个 食用油 少许
盐 2克 李锦记薄盐生抽 1汤勺
蚝油 1/2勺 松茸鲜 少许
水淀粉 1汤勺

素烧角瓜的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解1

步骤1

角瓜洗净切成滚刀块
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步骤2

大蒜切成蒜块
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解3

步骤3

干辣椒切段备用
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解4

步骤4

炒锅烧热放油 油热下入蒜块和干辣椒小火炒香 锅中炒出香味 倒入角瓜块 大火翻炒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解5

步骤5

角瓜略翻炒2分钟左右 淋入1汤勺 李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解6

步骤6

加入1/2勺蚝油 翻炒均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解7

步骤7

生抽炒出鲜香味 盖上锅盖 转小火焖5分钟左右
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解8

步骤8

角瓜焖熟 开盖 撒入少许食盐
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解9

步骤9

撒入一点点松茸鲜 转大火 炒匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解10

步骤10

最后淋入少许水淀粉勾芡
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解11

步骤11

大火翻炒至汤汁浓稠 即可关火 出锅
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素烧角瓜的做法图解12

步骤12

✅完成✅

素烧角瓜的烹饪技巧

角瓜略翻炒一会儿 盖上盖子焖 用角瓜自身的水份焖熟。 调味的盐要比平时少一些 因为蚝油有咸味 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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