麻辣薯条

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吃了好多年的番茄酱配薯条，你尝试过麻辣味的薯条吗？今天我们一起去尝试一下，香甜麻辣的薯条，诱不诱人！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

麻辣薯条的用料

土豆 2块 豪吉麻辣川香汁 2匙
盐 1克 玉米淀粉 15克

麻辣薯条的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解1

步骤1

成品图来一张！
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮，切二厘米左右的厚片，再切均匀的条状。沸水中加入1克盐，放入切好的土豆，开锅后再煮30秒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解3

步骤3

将煮好的土豆捞出，倒入蒸屉晾干水份。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解4

步骤4

晾干水分的土豆，加入玉米淀粉翻拌均匀。使每根土豆都能粘上玉米淀粉。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解5

步骤5

锅倒入少量食用油，七八成热时，下入粘了淀粉土豆。中火等定型再去动它。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解6

步骤6

稍微定型后，在翻动，土豆不会断开。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解7

步骤7

炸至土豆表面有触碰感，颜色微微发黄时，捞出控油。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解8

步骤8

准备豪吉麻辣川香汁倒入料碟中。
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解9

步骤9

试试吧，麻辣味的薯条
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣薯条的做法图解10

步骤10

别有一番滋味！

麻辣薯条的烹饪技巧

玉米淀粉分次加，不要一次全都倒入，土豆上粘的淀粉多了，炸的时候就掉落。 土豆一定要晾干表面水分，和玉米淀粉混合，可以采用垫盆的方式，这样混合更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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