蒜苗炒肉丝

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这道菜不仅美味可口，更富含丰富的营养价值。蒜苗中的维生素和矿物质，搭配肉丝的蛋白质，为身体提供全面的营养补给。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，蒜苗炒肉丝都是一道能迅速上桌且深受家人喜爱的佳肴。
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蒜苗炒肉丝的用料

猪肉丝(梅肉) 100克 蒜苗 300克
鸡蛋 半个 姜片 少许
小米辣 2个 调味粉浆 如下
味精 2克 淀粉 2克
生抽 5克 耗油 3克
盐 适量少许 豪吉川香汁 5克

蒜苗炒肉丝的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解1

步骤1

材料准备好
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解2

步骤2

调味粉浆全部加入再加15克水，搅拌均匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解3

步骤3

把材料切配好。
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝中放入1克盐，1/2个鸡蛋液，再放入2克淀粉，搅拌均匀，再放入5克食用油，再加入3克老抽，搅拌均匀。进行腌制15分钟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅里倒入10克油，油热后倒入腌好的肉丝，煸好后，盛出待用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅中再放入底油，油热后，放入姜片，再放入蒜苔段和小米椒，翻炒1分钟左右，蒜苔八成熟， 放入肉丝，再放入调好的神秘酱汁， 翻炒1分钟左右，盛出
#豪吉小香风 做菜超吃香#蒜苗炒肉丝的做法图解7

步骤7

出炉啦，味道不错噢！

蒜苗炒肉丝的烹饪技巧

注:现在肉丝什么的都有现成的了，操作起来真的方便许多，要比预制菜可香多了，一份300克蒜苗+100克肉丝足够了，这份是200克肉丝，你可以煸炒后，可以第二天再拿出来用，一顿两吃，很方便噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 甜心_老爸 编写，未经授权不得转载
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