家常茄子

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家常茄子的用料

茄子 一根 香菜 适量
豆瓣 适量 花椒油 适量
青椒 适量 蒜 两瓣
鸡精 一勺

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

茄子切鱼鳞
家常茄子的做法图解2

步骤2

茄子切块，用水浸泡。
家常茄子的做法图解3

步骤3

肉切小块，我今天没有买肉，不过平时是要买的，其他辅料准备好

步骤4

开火下油，小火放入蒜和豆瓣和青椒炒香，然后放入肉块，鸡精酱油大火炒。
家常茄子的做法图解5

步骤5

放入茄子大火炒。然后放入适量盐，水（刚好淹没），盖上盖子红烧。水块烧干时，放香菜，花椒油，翻炒起锅。

家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 真TM难想 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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