川香肉沫豆腐

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椒香四溢的豪吉椒辣川香汁，成就了这道肉沫豆腐，川味十足超级下饭，就连不爱吃辣的闺蜜妹妹都觉得太香了，夏天到啦，食欲不振的时候，给菜品加上一勺，川味浓郁，迷人的椒辣味回味无穷。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

川香肉沫豆腐的用料

卤水豆腐 400克 肉沫 100g
豪吉川香汁 1勺 葱 10克
十三香粉 2克 淀粉 半勺
食用油 3勺 香菜 1根
生抽 3勺 甜面酱 半勺

川香肉沫豆腐的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

食材准备好了。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

肉沫中加入1勺生抽、十三香粉和淀粉拌匀备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

卤水豆腐放入沸水中煮2分钟捞出。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切小块，香菜切段，葱切碎。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油加热，放入豆腐煎至两面金黄色备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

锅中底油继续加热，放入肉沫翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

加入葱碎增香。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

倒入生抽和甜面酱。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

翻炒酱香浓郁，添加少量清水。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

放入煎好的豆腐。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

倒入豪吉川香汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解12

步骤12

翻拌均匀，大火收汁即可关火。
#豪吉小香风 做菜超吃香#川香肉沫豆腐的做法图解13

步骤13

趁热撒上香菜段，出锅装盘

川香肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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