北方传统糯米红枣粽子

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月月的妈5
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一年一度的端午节又要到来了，端午节吃粽子是中国人的传统，对于我们北方人来说糯米和枣的结合才是最永恒的味道，对于我来说也是妈妈的味道，今天分享给大家北方的江米大枣粽的做法 。
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

北方传统糯米红枣粽子的用料

糯米 500g 大枣 适量
花生或葡萄干 适量 酸浆米汤 一杯

北方传统糯米红枣粽子的做法

#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解1

步骤1

糯米洗干净，倒一杯酸米水，提前24—48小时把糯米泡发。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解2

步骤2

配料： 糯米、蜜枣或大枣、粽子叶、棉线或马莲，粽叶一定要清洗一下，不然会很咸。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解3

步骤3

马莲浸在水中一定要先在水里泡一会，这样不容易折断，大概要泡十几分钟。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解4

步骤4

取二片粽叶先折成三角形，也就是一个漏斗状，然后装人一勺糯米。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解5

步骤5

放入一颗红枣，按照个人口味还可以搭配葡萄干和花生米。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解6

步骤6

做废了好几个，终于越包越好看了，这果然是个手艺活。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解7

步骤7

水煮沸之后，煮15分钟左右，我用的是高压锅，普通锅大概要煮40分钟。
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解8

步骤8

香甜软糯的大粽子，咬一口满是枣香味！
#与山姆开启夏日美食计划#北方传统糯米红枣粽子的做法图解9

步骤9

陪小朋友穿了一串，仪式感满满，真是好看。

北方传统糯米红枣粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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