香辣肉末豆腐

精品 独家
10.0万 浏览 3344 收藏
收藏
BOBO向往蒲公英的自由
BOBO向往蒲公英的自由 BOBO向往蒲公英的自由
＋ 关注

家常版的香辣肉末豆腐，口感鲜香嫩滑， 汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦！
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

香辣肉末豆腐的用料

嫩豆腐 400克 肉末 200克
豉香川辣酱 1袋 蒜蓉 适量
盐 适量 鸡精 适量
白砂糖 1茶匙 香葱 1根

香辣肉末豆腐的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解1

步骤1

先把配料中的嫩豆腐、豉香川辣酱、肉末及蒜末备好。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解2

步骤2

热锅倒油倒入蒜末炒出香味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解3

步骤3

倒入肉末翻炒均匀至熟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解4

步骤4

加入豉香川辣酱后继续翻炒均匀少出酱香味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解5

步骤5

倒入切好小块的嫩豆腐轻轻翻炒均匀。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解6

步骤6

然后倒入半碗清水煮开后转中火焖煮2分钟。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解7

步骤7

再倒入调好的淀粉水勾个薄芡。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花大火收汁即可出锅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解9

步骤9

汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦！
#豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法图解10

步骤10

家常版的香辣肉末豆腐，口感鲜香嫩滑， 汤汁酱香浓郁、滑嫩入味的豆腐，裹着鲜香微辣的汤汁，配着酥香的肉末真好太香啦，又是费米饭的一天！

香辣肉末豆腐的烹饪技巧

1:豉香川辣酱非常适合广东人的家常口味，豉香浓郁、微辣又开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #豪吉小香风 做菜超吃香#香辣肉末豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活