胡椒焗乳鸽

精品 独家
16.6万 浏览 6201 收藏
收藏
好吃的坨坨
好吃的坨坨 好吃的坨坨
＋ 关注

烤乳鸽吃多了，咱这次换个吃法，胡椒焗烤乳鸽！外脆里嫩焗烤至金黄色，嘎嘎香！用李锦记薄盐生抽来上色调味，增鲜味美！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

胡椒焗乳鸽的用料

乳鸽 一只 面粉 适量
李锦记薄盐生抽 两勺 盐焗粉 15g
生粉 适量 生姜 4片
大蒜 4瓣 葱 1根
盐 适量 黑胡椒粒 适量
植物油 适量

胡椒焗乳鸽的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽均匀抹上面粉，抓匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解2

步骤2

放进清水里清洗干净，这样能去除乳鸽的土腥味
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解3

步骤3

把乳鸽切成四大块，翅膀和爪子切开
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解4

步骤4

放上葱姜蒜
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解5

步骤5

淋上李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解6

步骤6

再放上生粉，用手把调料抓匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解7

步骤7

最后淋上油，盖保鲜膜腌制30分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解8

步骤8

热锅倒入植物油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解9

步骤9

放鸽子块煎至金黄捞出
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解10

步骤10

小煲倒入油烧热，放入葱姜蒜炸香
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解11

步骤11

放入鸽子块，撒上黑胡椒粒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解12

步骤12

盖上锅盖小火焖9分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法图解13

步骤13

香喷喷的胡椒乳鸽煲就搞定啦！

胡椒焗乳鸽的烹饪技巧

1.腌制乳鸽时记得用生抽不是老抽！老抽上色会过深。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-31 · 湖北省

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 腌 李锦记 辣
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#胡椒焗乳鸽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活