电饭煲版蛋糕

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蛋糕的用料

主料：面粉 用量：适量 主料：鸡蛋 用量：适量
辅料：牛奶 用量：适量 配料：盐 用量：适量
配料：白砂糖 用量：适量 配料：玉米油 用量：适量
配料：泡打粉 用量：适量 配料：白醋 用量：适量

蛋糕的做法

电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解1

步骤1

1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解2

步骤2

2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解3

步骤3

3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解4

步骤4

4.再倒入三勺玉米油搅匀。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解5

步骤5

5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解6

步骤6

6.搅拌好的蛋黄备用。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解7

步骤7

7.准备打蛋清，打成图中这样。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解8

步骤8

8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解9

步骤9

9.打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解10

步骤10

10.再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解11

步骤11

11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解12

步骤12

12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解13

步骤13

13.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解14

步骤14

14.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
电饭煲版蛋糕#多巴胺烘焙#的做法图解15

步骤15

15.电饭煲蛋糕做好了。

蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2024-06-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 冷酷居居g-浪漫520 编写，未经授权不得转载

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