贝果面包

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斯落雯亚
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贝果面包的用料

高筋面粉 300克 盐 3克
水 195克 燕子高活性干酵母 3克
白糖 50克 水 1000克

贝果面包的做法

#自由创意面包#贝果面包的做法图解1

步骤1

第一次做，零失败
#自由创意面包#贝果面包的做法图解2

步骤2

先称粉
#自由创意面包#贝果面包的做法图解3

步骤3

放入盐
#自由创意面包#贝果面包的做法图解4

步骤4

燕子酵母3克
#自由创意面包#贝果面包的做法图解5

步骤5

点点水把酵母溶解
#自由创意面包#贝果面包的做法图解6

步骤6

加水，和酵母加入面粉中成絮状
#自由创意面包#贝果面包的做法图解7

步骤7

揉成一团，静至20分钟
#自由创意面包#贝果面包的做法图解8

步骤8

分成七个小面团
#自由创意面包#贝果面包的做法图解9

步骤9

取一个面团赶开
#自由创意面包#贝果面包的做法图解10

步骤10

从上到下卷成长条
#自由创意面包#贝果面包的做法图解11

步骤11

一头向另一头捏紧
#自由创意面包#贝果面包的做法图解12

步骤12

全部做好后盖保鲜膜醒发至两倍大
#自由创意面包#贝果面包的做法图解13

步骤13

锅里烧开水，加入糖，转小火
#自由创意面包#贝果面包的做法图解14

步骤14

贝果依次放水了每面烫30秒
#自由创意面包#贝果面包的做法图解15

步骤15

沥干水放入烤盘
#自由创意面包#贝果面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热200°，烤17分钟
#自由创意面包#贝果面包的做法图解17

步骤17

出锅了
#自由创意面包#贝果面包的做法图解18

步骤18

很有嚼劲哦

贝果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02 · 河北省

©本菜谱的做法由 斯落雯亚 编写，未经授权不得转载
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