精选
最新
菜单
简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！
精品
独家
香喷喷的简单可颂牛角包，不用开酥，省时省力。
今用这个简单涂抹黄油的方式来制作面包，做好的面包组织层层叠叠，口感酥脆，奶香浓郁，一样好吃。
参与活动:
#酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
可颂牛角面包的做法
步骤1
所有的面团材料（除黄油外）放入盘中
步骤2
搅拌成絮状
步骤3
放在案板上揉搓
步骤4
揉匀后，加入软化的黄油继续揉搓
步骤5
揉搓成光滑的面团.
步骤6
面团分成均匀的9份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤7
每个小面团都擀成直经约20cm左右的圆面片，涂抹上软化的黄油，大约为10克左右
步骤8
然后盖上另一片面片，继续涂抹黄油，重复这个步骤，直至盖上第9个面片，就不要再涂抹黄油了，用保鲜膜包裹起来，进冰箱冷藏30分钟。
步骤9
取出冷藏变硬的面团，案板和面团上撒面粉
步骤10
把面团擀开成直经约40cm的圆形面片，分成12等份
步骤11
三角形小面片宽的那一头切一小口，尖头的位置也划开一段，不要完全切到底（如图），将缺口分开往前卷。
步骤12
卷成牛角状，依次做好所有的，排入烤盘进行发酵，建议发酵的温度不要超过28度
步骤13
发酵完成的面困，刷上一层蛋液
步骤14
送入预热到180度的烤箱，烤16至18分钟左右
步骤15
香喷喷的简易可颂牛角包出炉
步骤16
口感酥脆，奶香浓都，好吃得停不下来。可颂牛角面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2024-06-03
🌹厨房烟火小围兜
分享至微信
你当前的位置：豆果美食 > #自由创意面包#简单的可颂牛角面包｜不用开酥！省时省力！
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
