简单易上手香甜蓝莓麦芬

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燕儿飞whzi
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简单易上手香甜蓝莓麦芬的用料

总统无盐黄油 20克 鸡蛋 2个
太古烘焙糖 75克 中筋面粉 290克
泡打粉 6克 纯牛奶 175克
蓝莓 120克 低筋面粉 35克

简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法

#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解1

步骤1

准备：牛奶，鸡蛋，蓝莓。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解2

步骤2

175克牛奶，2个鸡蛋打入大碗中，倒入110克玉米油。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解3

步骤3

再加6克太古烘焙糖（一般的细砂糖都可以）。充分搅拌，让油与糖彻底乳化。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解4

步骤4

筛入290克面粉，翻拌均匀，不要划圈搅拌，让面粉不起筋。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解5

步骤5

拌好的面糊挤入纸杯蛋糕模具中，倒入纸杯一半时，放入蓝莓，随自己喜欢放入多少。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解6

步骤6

然后面糊继续挤入纸杯蛋糕模具8分满，表面在放上几颗蓝莓，还是看自己喜欢，放入多少。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解7

步骤7

从冰箱里拿出冷冻的总统黄油，有大包装200克的，也有10克小包装的。个人喜欢小包装的方便，大包装的适合做大的酥皮。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解8

步骤8

350克低筋面粉，太古烘焙糖15克，黄油20克切碎，一起轻轻揉搓，行成松散的状态。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解9

步骤9

将松散的酥粉撒在纸杯面糊上面。
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度25分钟。看着裂开的蛋糕，很治愈哦！
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解11

步骤11

蓝莓麦芬做好了，拍一张照片，美美哒！
#自由创意面包#简单易上手香甜蓝莓麦芬的做法图解12

步骤12

掰开的样子，蓝莓爆浆的感觉（还可以多放几颗蓝莓）。甜而不腻，蓝莓麦芬好吃的。

简单易上手香甜蓝莓麦芬的烹饪技巧

泡打粉稍微可以加1-2克（起泡的感觉稍稍少了些）。烤箱温度时间可依据自家的调整。蓝莓可以增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-04

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐

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