口感丝滑南瓜羹

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以前每次吃韩式烤肉最喜欢的就是南瓜羹，自己回家复刻过无数版本，破壁机是最省事的。
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南瓜根的用料

南瓜 500克 糯米 少量
小米 少量 雀巢炼奶 适量

南瓜根的做法

口感丝滑南瓜羹的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，去皮，切块。
口感丝滑南瓜羹的做法图解2

步骤2

糯米，小米适量，洗净备用。 （糯米是为了提升丝滑的口感，家里没有可以用糯米粉代替，糯米粉也没有大米也可以，就是会口感稍差些，剩米饭也行。在家里做，好吃的同时也方便自己。 小米是为了提香）
口感丝滑南瓜羹的做法图解3

步骤3

所有的食材加入破壁机/豆浆机，加入适量的纯净水。 喜欢醇厚糊糊嘴的就少放些水当主食，喜欢稀一点的可以多放一些水，当饮品。
口感丝滑南瓜羹的做法图解4

步骤4

打好后加入雀巢炼奶，增甜奶香和甜度。也可以用水牛奶或者甜牛奶代替。或者用砂糖/蜂蜜✚牛奶平替。 不喜太甜的可以加入纯牛奶。

南瓜根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-07 · 北京

©本菜谱的做法由 知食分子｜金小厨 编写，未经授权不得转载
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