蓝莓果酱

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糖炒栗子。
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蓝莓果酱的用料

蓝莓 1000g 冰糖 500g
柠檬 1整个

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

所有东西合影
蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

不粘锅直接下蓝莓，翻炒一下。
蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

倒入冰糖，翻炒，此时蓝莓开始出水。
蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

水分变多的时候加挤入柠檬汁（⚠️注意：只要汁水，小心籽掉进锅里。）
蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

水分熬干后装入无水无油的密封容器里。（新鲜蓝莓做出来颜色很好看，有种果冻般的Q弹）
蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

用来抹面包片了，超级满足。

蓝莓果酱的烹饪技巧

冰糖和蓝莓的比例不要低于40%，否则容易坏，我这里用的50%的比例，抹面包挺好吃的，不腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10 · 江西省

©本菜谱的做法由 糖炒栗子。 编写，未经授权不得转载

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