土豆水晶粽

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今年做了一款减盐版的无米水晶粽，低卡低负担，QQ弹弹很好吃。
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

土豆水晶粽的用料

小西米 500克 土豆 250克
水 300毫升 李锦记薄盐生抽 1勺
莳萝碎 1克 罗勒碎 1克
粽叶 适量

土豆水晶粽的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解1

步骤1

准备食材
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解2

步骤2

先将250克熟土豆碾压成泥
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解3

步骤3

倒入1勺李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解4

步骤4

倒入1克莳萝碎
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解5

步骤5

倒入1克罗勒碎
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解6

步骤6

搅拌均匀之后备用
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解7

步骤7

将500克小西米倒入料理盆
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解8

步骤8

分多吃加入300毫升清水，让小西米充分吸收水分
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解9

步骤9

取一张粽叶折成漏斗形放入适量的西米
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解10

步骤10

放入土豆泥，再铺上一些小西米盖住即可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解11

步骤11

包裹住之后用绳子扎紧放入锅中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解12

步骤12

包好的粽子放入锅中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解13

步骤13

加入适量的水没过粽子，盖上盖子大火煮开后中小火炖煮2个小时，焖30分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 土豆水晶粽的做法图解14

步骤14

吃之前可以放在冰箱里冷藏一会儿，QQ弹弹的很好吃

土豆水晶粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 李锦记 清淡 主食
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