黑芝麻小餐包

精品 独家
16.9万 浏览 6160 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注

今天用法国乐斯福燕子耐高糖酵母和总统黄油做了松软拉丝的黑芝麻小面包，面包柔软香甜，黑芝麻香气浓郁，做面包，首选法国乐斯福燕子酵母，酵母活性高，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，堪称酵母届的天花板，非常赞，你也试试吧
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

黑芝麻小餐包的用料

法国乐斯福燕子耐高糖酵母 4克 高筋面粉 350克
鸡蛋 1个 细砂糖 60克
盐 4克 纯牛奶 215毫升
熟黑芝麻粉 40克 总统黄油 30克
奶粉 20克

黑芝麻小餐包的做法

#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解1

步骤1

揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜，
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解4

步骤4

面团分成16份，再次揉圆放烤盘发酵
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解5

步骤5

发酵至1.5倍大，表面喷水撒黑芝麻，烤箱预热
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解6

步骤6

180度烘烤25分钟左右
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解7

步骤7

柔软拉丝的黑芝麻小面包做好了
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解8

步骤8

看这松软的面包轻按一下可以回弹
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解9

步骤9

黑芝麻香气浓郁，松软香甜，口感特别赞
#自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法图解10

步骤10

做面包，首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母，它的菌种源自法国，酵母活性高，发酵快，做面包省时省力，堪称酵母届的天花板，非常不错

黑芝麻小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #自由创意面包#黑芝麻小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #自由创意面包#黑芝麻小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活