适合中国宝宝的咸蛋黄披萨,太好吃啦!

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端午粽子礼盒里面带的咸鸭蛋,突然想做一个披萨,没想到口感如此完美。有一种漫不经心得到一个美味。大家都去试试吧,一定会惊艳你的味蕾。 切记,不用放盐。
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咸蛋黄披萨的用料

中筋面粉 120克 咸蛋黄 1个
马苏里拉芝士 30克 番茄酱 1勺
1g 鸡腿肉 半个
燕子酵母 1克 清水 50克
橄榄油 2克 青椒 半个

咸蛋黄披萨的做法

#自由创意面包#适合中国宝宝的咸蛋黄披萨,太好吃啦!的做法图解1

步骤1

面粉➕盐➕水➕酵母搅拌均匀,冰箱静置半小时,拿出来,手指沾水四周向中间折叠,以上重复三次。放在冰箱一晚上,拿出来整理成饼坯。
#自由创意面包#适合中国宝宝的咸蛋黄披萨,太好吃啦!的做法图解2

步骤2

把鸡肉切小块,锅中烧油,把鸡肉放进去炒制变色➕生抽➕花椒粉,放入青椒和咸蛋黄,让蛋黄包裹在每一块鸡肉上,就好了。
#自由创意面包#适合中国宝宝的咸蛋黄披萨,太好吃啦!的做法图解3

步骤3

空气炸锅,放入饼胚,140度烤14分钟,上下翻面,然后抹番茄酱(可以自己炒,早点就懒得弄了),然后放上刚刚炒好的馅料,放上马苏里拉芝士碎。 试过很多种,安佳和妙可蓝多的拉丝效果更好。 好吃的咸蛋黄鸡肉披萨就好了。

咸蛋黄披萨的烹饪技巧


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创建时间:2024-06-13 · 陕西省

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