开口笑（紫薯）馒头

开口笑（紫薯）馒头

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魚兒吐泡泡
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为了让自己多笑笑，做的开口笑馒头 越看越开心，浪漫的紫色让我不舍得吃了*^*

馒头的用料

小紫薯 2根 面粉 250克
炼乳 20克 白糖 25克
酵母 6克

馒头的做法

开口笑（紫薯）馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟 趁热加炼乳 白糖10克 揉均
开口笑（紫薯）馒头的做法图解2

步骤2

待温度降到 接近体温 加入白面粉50克 3克酵母揉均
开口笑（紫薯）馒头的做法图解3

步骤3

把剩下的面粉 白糖 酵母，放一起揉成面团 两色面团等待发酵。
开口笑（紫薯）馒头的做法图解4

步骤4

紫色团成小球，放在白色面团里面作馅 包好收口向下，上面划个十字口 醒发好，拿在手里是 比较轻的感觉 水开计时，15分钟关火，静等2分钟出锅

馒头的烹饪技巧

醒发很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 魚兒吐泡泡 编写，未经授权不得转载
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