葡萄干吐司

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快乐天使乐乐妈
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小朋友爱吃吐司、三明治，收到燕子酵母给娃安排吐司，放点葡萄干，奶香味十足。妈妈说比外面买的面包好吃。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

葡萄干吐司的用料

高筋面粉 445克 牛奶 220毫升
奶粉 20克 鸡蛋 80克
安佳黄油 30克 白砂糖 30克
盐 3克 燕子酵母 3克
葡萄干 30克 烫种 45克
面粉 25克 开水 25克

葡萄干吐司的做法

葡萄干吐司的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
葡萄干吐司的做法图解2

步骤2

烫种:23克面粉、23克开水，搅拌均匀，待凉备用
葡萄干吐司的做法图解3

步骤3

食材放入和面机
葡萄干吐司的做法图解4

步骤4

燕子酵母3克
葡萄干吐司的做法图解5

步骤5

搅拌15分钟
葡萄干吐司的做法图解6

步骤6

厚厚的膜
葡萄干吐司的做法图解7

步骤7

酵母打湿、黄油、葡萄干一起放和面机里
葡萄干吐司的做法图解8

步骤8

搅拌20分钟，松弛15～20分钟，揉出薄的手套膜
葡萄干吐司的做法图解9

步骤9

擀面杖擀成长方形
葡萄干吐司的做法图解10

步骤10

卷起来放吐司模具
葡萄干吐司的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大
葡萄干吐司的做法图解12

步骤12

刷蛋液
葡萄干吐司的做法图解13

步骤13

撒上杏仁片
葡萄干吐司的做法图解14

步骤14

开箱上火150～下火180，烤箱中下层30分钟
葡萄干吐司的做法图解15

步骤15

新鲜出炉
葡萄干吐司的做法图解16

步骤16

底部这样的
葡萄干吐司的做法图解17

步骤17

晾凉
葡萄干吐司的做法图解18

步骤18

成品
葡萄干吐司的做法图解19

步骤19

小朋友自己切面包
葡萄干吐司的做法图解20

步骤20

娃开开心心的吃面包。

葡萄干吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 电器
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