酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁

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夏日里来上一道酸酸甜甜的开胃菜，茄汁虾仁，低盐低脂高蛋白，下饭又不怕胖
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

开胃茄汁虾仁的用料

熟虾仁 250克 番茄 2个
李锦记薄盐生抽 1勺 酒酿 50克
芥花籽油 15毫升 莳萝碎 适量
罗勒碎 适量 番茄沙司 20克

开胃茄汁虾仁的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材：基围虾事先煮熟之后去壳备用（去壳重量在250克），番茄洗净切成块
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解2

步骤2

锅内倒入15毫升芥花籽油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解3

步骤3

倒入切块的番茄进行煸炒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解4

步骤4

将番茄煸炒至出沙
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解5

步骤5

放入20克番茄沙司
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解6

步骤6

倒入1勺李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解8

步骤8

倒入50克自制酒酿
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解9

步骤9

倒入熟虾仁
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解10

步骤10

大火煮开后，略微收汁即可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解11

步骤11

出锅前撒上一些莳萝碎
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解12

步骤12

撒上一些罗勒碎，继续翻炒几下即可
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解13

步骤13

盛入盘中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸酸甜甜的开胃茄汁虾仁的做法图解14

步骤14

酸酸甜甜很开胃

开胃茄汁虾仁的烹饪技巧

用酒酿替代白砂糖，吃起来的口感甜度更柔和，如果没有可以用白砂糖替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 酿 李锦记
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