布里奥斯杏仁面包

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孩子不爱吃核桃仁所以就换成了杏仁片，杏仁酱真的是灵魂超级香，家里没有存货了，烤点面包留着上学当间食！
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布里奥斯杏仁面包的用料

高粉 360克 砂糖 50克
鲜酵母 12克 全蛋 1个
蛋黄 2个 牛奶 150-160克
食盐 4克 黄油 50克
杏仁酱： 蛋清 2个
糖粉 70克 杏仁粉 70克
装饰杏仁片 适量

布里奥斯杏仁面包的做法

#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解1

步骤1

面团打至薄膜状态，发酵到两倍大。
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解2

步骤2

分割12份，揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解3

步骤3

取一个面团擀长，翻面，底边扒薄
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解4

步骤4

自上而下卷起
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解5

步骤5

全部卷好摆入烤盘，二次发酵至两倍大
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解6

步骤6

杏仁酱：蛋清和糖粉混合搅匀，加入杏仁粉搅匀，装裱花袋备用
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解7

步骤7

发酵好后，裱花袋剪小口Z字形挤在面包表面，撒满杏仁片
#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包的做法图解8

步骤8

风炉190度烤10分钟

布里奥斯杏仁面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 早餐 下午茶 加餐 烤
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