精致好菜#金沙焗虾球

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端午节的咸蛋是不是还没有吃完，今天小乐教大家一道咸蛋黄菜，咸香中带着一丝松茸的鲜味，秘诀就是用了“太太乐原味鲜“松茸鲜调味料，甄选云南野生松茸，安心提鲜，全家吃的安心放心

金沙焗虾球的用料

黑虎虾 500克 鸡蛋 1个
咸蛋黄 6个 “太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 10克
黑胡椒 2克 盐 3克
玉米淀粉 5克 欧芹碎 2克

金沙焗虾球的做法

精致好菜#金沙焗虾球的做法图解1

步骤1

黑虎虾洗净，剪去虾头、虾脚，去壳开背去虾线，擦干水分后备用； 虾仁里加入一个鸡蛋黄，一勺玉米淀粉、少许黑胡椒、太太乐原味鲜松茸鲜调味料，搅拌均匀备用
精致好菜#金沙焗虾球的做法图解2

步骤2

热锅烧油，倒入虾仁，中火烧30秒后翻面，两面煎制变色后夹出备用，取6颗咸鸭蛋黄，用小勺碾碎成颗粒状
精致好菜#金沙焗虾球的做法图解3

步骤3

起锅烧油，将咸蛋黄用小火熬出金沙沫，倒入虾仁，加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料反复翻炒，让金沙裹满虾仁
精致好菜#金沙焗虾球的做法图解4

步骤4

起锅后撒上适量欧芹碎增色即可
精致好菜#金沙焗虾球的做法图解5

步骤5

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金沙焗虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-20 · 上海

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分类： 假期 炒 煎 太太乐 原味

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