椰蓉咸奶油面包

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今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油做了好吃的椰丝老奶油面包，奶香浓郁，冰凉丝滑，搭配柔软的面包体，一口一口好吃的停不下来，你也试试吧
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

椰蓉咸奶油面包的用料

高筋面粉 250克 白糖 40克
法国乐斯福燕子耐高糖酵母 3克 盐 3克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
牛奶 130毫升 总统黄油 30克
咸奶油部分 黄油 50克
砂糖 25克 海盐 2克
淡奶油 200克 椰蓉 8克
蜂蜜 8克

椰蓉咸奶油面包的做法

椰蓉咸奶油面包的做法图解1

步骤1

揉面桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜
椰蓉咸奶油面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
椰蓉咸奶油面包的做法图解3

步骤3

面团揉圆发酵至1.5倍大
椰蓉咸奶油面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气，分成6份，再次揉圆松弛15分钟
椰蓉咸奶油面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀开，上下对折，
椰蓉咸奶油面包的做法图解6

步骤6

整理成如图的形状
椰蓉咸奶油面包的做法图解7

步骤7

32度发酵至1.5倍大，发酵好的面团刷全蛋液
椰蓉咸奶油面包的做法图解8

步骤8

上下火180度烤20分钟
椰蓉咸奶油面包的做法图解9

步骤9

准备黄油软化，加入白糖打发，分成加入常温淡奶油打发至厚奶油状，装裱花袋备用
椰蓉咸奶油面包的做法图解10

步骤10

烤好的面包刷蜂蜜水，撒椰蓉晾凉备用
椰蓉咸奶油面包的做法图解11

步骤11

晾凉的面包对半切开，中间不切段，挤入奶油霜即可
椰蓉咸奶油面包的做法图解12

步骤12

经典好吃的椰丝老奶油面包做好了
椰蓉咸奶油面包的做法图解13

步骤13

成品图
椰蓉咸奶油面包的做法图解14

步骤14

成品图
椰蓉咸奶油面包的做法图解15

步骤15

冰凉丝滑的奶油霜搭配柔软的面包体，口感太赞了，做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，酵母发酵快，活性高且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力，堪称酵母届的天花板
椰蓉咸奶油面包的做法图解16

步骤16

椰香浓郁，松软香甜的面包你也试试吧

椰蓉咸奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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