酸黄瓜

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初夏_婧
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酸黄瓜的用料

黄瓜 500克 盐 50克
糖 50克 味精 15克
蒜 50克 白醋 50克
胡椒面 5克 辣椒面 15克

酸黄瓜的做法

酸黄瓜的做法图解1

步骤1

早市上买的小黄瓜，大大小小，很便宜买了一袋子。
酸黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜加水放到锅里煮。
酸黄瓜的做法图解3

步骤3

在煮黄瓜的时候，把所有的附料放到大一点的盆子里。今天忘买蒜了，只放了一点点。
酸黄瓜的做法图解4

步骤4

把附料搅匀就好，里面的糖和盐不化没关系。
酸黄瓜的做法图解5

步骤5

黄瓜水开煮1分钟，不要煮太长时间，要不就不脆了。
酸黄瓜的做法图解6

步骤6

趁热把黄瓜在料里打个“滚”，在这步让糖和盐全部融化，拌匀。放置一夜，明天早上稀饭配酸黄瓜。
酸黄瓜的做法图解7

步骤7

黄瓜变了颜色，里面的水份都出来了，开吃吧！已经淹好了。

酸黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 初夏_婧 编写，未经授权不得转载

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