埃及奶油面包

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口感松软，香甜奶香浓郁，超好吃的埃及奶油面包，用法国乐斯福燕子高糖酵母发酵，酵母菌种来自法国，酵母发酵快且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力。
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埃及奶油面包的用料

高筋面粉 200克 全蛋液 70克
冰牛奶 80克 法国乐斯福燕子高糖干酵母 2克
细砂糖 20克 盐 2g
总统黄油 20克 表面装饰：总统黄油 20克
粗颗粒砂糖 适量

埃及奶油面包的做法

#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解1

步骤1

揉面桶加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐，黄油以外所有食材混合揉出厚膜
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解2

步骤2

加入总统黄油，盐，揉出薄薄的手套膜
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解3

步骤3

像这样就可以了
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解4

步骤4

面团揉圆发酵至1.5倍大，取出发酵好的面团按压排气，分成6份再次揉圆松弛15分钟
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀开成圆饼形状
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解6

步骤6

发酵至1.5倍大，表面按压6个小孔，加入黄油块，表面撒白砂糖，烤箱预热
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解7

步骤7

上火190下火170烘烤20分钟
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解8

步骤8

出炉震出热气，防止回缩
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解9

步骤9

柔软香甜，黄油香气浓郁的埃及奶油面包做好了
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解10

步骤10

面包体松软香甜，口感柔软似蛋糕
#自由创意面包#埃及奶油面包的做法图解11

步骤11

做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，活性高，发酵快，堪称酵母届的天花板

埃及奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-23 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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