香辣螺蛳

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飞儿y
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小时候会跟着哥哥和好朋友河里摸螺狮，从小就很喜欢吃，今天的香辣螺蛳是我拜师学来的哈哈美味！

香辣螺蛳的用料

螺狮肉带壳 1斤 线椒 少许
泡椒小米辣 适量 芹菜 两根
生姜 适量 大蒜 适量
郫县豆瓣酱 1勺

香辣螺蛳的做法

香辣螺蛳的做法图解1

步骤1

买来剪好的螺狮，戴手套反复搓洗，多洗几遍就会很干净
香辣螺蛳的做法图解2

步骤2

生姜大蒜可以多切些，泡辣椒几颗，青辣椒两个备好
香辣螺蛳的做法图解3

步骤3

锅中油加热，倒入生姜大蒜末，加入泡辣椒，郫县豆瓣酱放入一勺更香，加入清水一碗
香辣螺蛳的做法图解4

步骤4

底料炒香后加入清水倒入螺狮，烧开后加入美味鲜酱油，蚝油适量，盐少许，鸡精少许中小火煮
香辣螺蛳的做法图解5

步骤5

汤汁煮的不太多的时候芹菜放入，翻炒几下可以出锅了，特别清香
香辣螺蛳的做法图解6

步骤6

我做菜的调料需要这些啦！
香辣螺蛳的做法图解7

步骤7

香辣又有芹菜的清香，特别入味

香辣螺蛳的烹饪技巧

1.可以接受大蒜的话，建议生姜大蒜末多放些小火炒香 2.郫县豆瓣酱也是不可缺少，先加入水以后再放入螺狮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 飞儿y 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 泡椒味 香辣 香
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