蓝莓贝果（不加一滴水）

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慢腾腾的草莓
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蓝莓贝果的用料

冷冻蓝莓 220克 高筋面粉 300克
酵母粉 3克 盐 3克

蓝莓贝果的做法

蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解1

步骤1

取220克冷冻蓝莓
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解2

步骤2

打成泥
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解3

步骤3

所有食材加入揉面机，3档揉面
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解4

步骤4

揉出粗膜即可，放入冰箱冷藏半小时
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解5

步骤5

取出分成6份
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解6

步骤6

搓圆松弛10分钟
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解7

步骤7

擀面成条状继续醒10分钟
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解8

步骤8

一面擀薄
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解9

步骤9

包成圆圈
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解10

步骤10

放入烤盘
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解11

步骤11

30度发酵30分钟
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解12

步骤12

轻微回弹即可
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解13

步骤13

放入糖水正反各煮20秒
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解14

步骤14

控干水分
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解15

步骤15

预热烤箱，上火220度、下火200度，烤18分钟
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解16

步骤16

出炉
蓝莓贝果（不加一滴水）的做法图解17

步骤17

有蓝莓的酸甜味也有满满的麦香味

蓝莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 烤 电器 烘焙
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