美味热狗

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美味热狗的用料

牛奶 170克 鸡蛋 1个（50g左右）
糖 30克 奶粉 10克
盐 3克 干酵母 3克
高筋面粉 300克 干酵母 3克
黄油 30克 德肠 7根
生菜 适量 沙拉酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱 适量
酸黄瓜 适量

美味热狗的做法

#自由创意面包# 美味热狗的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有材料放入厨师机（天热记得用冰桶），搅拌至粗膜
#自由创意面包# 美味热狗的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油继续搅拌至手套膜，取出面团分成80g左右的面团（约7个），滚圆后常温（我家室温32度），松弛15分钟左右，分别取出面团按扁排气、擀成椭圆形，反过来再擀两下，将面团卷起并搓成长条状，约18厘米左右～放入烤箱35度+一碗水发酵40分钟左右，至两倍大，取出，表面刷一层牛奶，撒上白芝麻。
#自由创意面包# 美味热狗的做法图解3

步骤3

刷牛奶的时候，提前预热烤箱上下火190度，进烤箱后转上下火185度15分钟左右，中途关注面包颜色，至想要的颜色盖锡纸（每个烤箱脾气不同，温度仅供参考～）
#自由创意面包# 美味热狗的做法图解4

步骤4

把面包从中间竖着切开，注意不要切断。放上生菜、芝士片、酸黄瓜、德肠，用沙拉酱、蜂蜜芥末酱、番茄酱装饰即可～
#自由创意面包# 美味热狗的做法图解5

步骤5

我做了经典原味德肠和鸡肉口味两种哦，大家也可以自由发挥放上自己喜欢的配料～

美味热狗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25

©本菜谱的做法由 爱上瞬间的感觉6 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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