玉米面发糕

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玉米粗粮益健康， 发糕松软易消化。

玉米面发糕的用料

玉米面 150克 面粉 300克
燕子牌酵母 3克 白糖 1勺
鸡蛋 二个 干果 依据个人喜好

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

玉米面先用开水烫下后➕两个鸡蛋搅拌均匀
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

将酵母粉加入温水，搅拌化开，静置3-5分钟。
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

将玉米面、面粉、白糖放入一个大碗中，搅拌均匀。然后倒入酵母溶液和温水，边加边搅拌
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

直到成为粘稠的面糊
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

放在温暖的地方发酵。
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

等面糊发酵到原来的两倍大时，就可以开始制作了。
玉米面发糕的做法图解7

步骤7

为了防止粘连，容器内部刷油
玉米面发糕的做法图解8

步骤8

将发酵好的面糊倒入模具中，进行二次发酵（十分钟）
玉米面发糕的做法图解9

步骤9

表面撒上红枣、黑芝麻和葡萄干等干果
玉米面发糕的做法图解10

步骤10

将模具放入蒸锅中，凉水下锅，蒸30分钟。蒸好后，不要急着打开锅盖，焖5分钟，这样发糕会更加松软可口哦！ 我还顺手蒸了个大花卷正好一锅出

玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25 · 北京

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 锅具 蒸锅 主食
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