麻辣鸡爪

麻辣鸡爪

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好吃到嗦手指的麻辣鸡爪，后悔没早点做这道菜了

麻辣鸡爪的用料

鸡爪 500克 臻鲜牛油火锅底料 适量
啤酒 半罐 姜蒜片 适量
料酒 两勺 白醋 一勺
花椒粒 适量 干辣椒 适量
生抽 两勺 老抽 一勺
白糖 适量

麻辣鸡爪的做法

麻辣鸡爪的做法图解1

步骤1

买来的鸡爪剪掉指甲，从中间劈成两半洗净
麻辣鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅 下入鸡爪 放入料酒 白醋 去掉腥味煮十分钟左右捞出洗干净
麻辣鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中放入适量底油 放入适量臻鲜牛油火锅底料炒化 再加入姜片 蒜瓣 炒香后下入鸡爪 干辣椒和花椒煸炒 再加入生抽 老抽 翻炒均匀
麻辣鸡爪的做法图解4

步骤4

上色后加入半罐啤酒 少许白糖 盖上盖焖煮15分钟左右 开大火收汁后就可以出锅开吃啦

麻辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-26 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸 微酸 麻 辣
上传我做的这道菜

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    / 5 麻辣鸡爪的做法步骤

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