猪肉酸菜饺子

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幸福小精灵静静
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酸菜是东北人的最爱，搭配肥而不腻的五花肉让人食之不忘，唇齿留香。
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猪肉酸菜饺子的用料

五花肉 500g 酸菜 一把
大葱 1根 姜 1片
黑胡椒粉 1匙 生抽 2勺
老抽 1勺 油 4勺
盐 2勺 太太乐鸡精 1匙
料酒 1勺

猪肉酸菜饺子的做法

猪肉酸菜饺子的做法图解1

步骤1

五花肉洗净剁碎成肉末加入洋葱碎，姜末，油，盐，生抽，老抽，料酒，太太乐鲜鸡汁，黑胡椒粉顺时针搅拌上劲，边搅拌边加入适量温水
猪肉酸菜饺子的做法图解2

步骤2

取酸菜一片用刀片成薄片
猪肉酸菜饺子的做法图解3

步骤3

切成细丝用水浸泡片刻
猪肉酸菜饺子的做法图解4

步骤4

攥干水分切成酸菜末备用
猪肉酸菜饺子的做法图解5

步骤5

将调好的肉馅加入酸菜末顺时针搅拌至上劲
猪肉酸菜饺子的做法图解6

步骤6

面粉加入适量水和成面团
猪肉酸菜饺子的做法图解7

步骤7

分成小剂子
猪肉酸菜饺子的做法图解8

步骤8

擀成面饼
猪肉酸菜饺子的做法图解9

步骤9

加入和好的肉馅
猪肉酸菜饺子的做法图解10

步骤10

包成饺子
猪肉酸菜饺子的做法图解11

步骤11

水开下锅煮熟
猪肉酸菜饺子的做法图解12

步骤12

美味酸爽
猪肉酸菜饺子的做法图解13

步骤13

鲜香可口

猪肉酸菜饺子的烹饪技巧

1.猪肉先调理入味再放入酸菜搅拌。2.顺时针搅拌至上劲。3.酸菜要攥干水分备用。4.酸菜比较吃油吃水，可以边搅拌边加入适量油和水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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